Tanias 33, Amerika Birleşik Devletleri, Tucson'taki Barrio Hollywood'da bir Meksika restoranı
Tania's 33, bu mahallede ahşap masaları, renkli seramik karoları ve gündüz bol ışık alan büyük pencereleri olan bir Meksika restoranıdır. Yemek alanı ferah ve samimi bir his verir; her detay elde yapım emeğini yansıtır.
Restoran, 30 yıldan uzun bir süre önce geleneksel pişirme tekniklerini koruyarak küçük bir aile işletmesi olarak kuruldu. Zamanla büyüdü ancak el yapımı yöntemlerinden asla vazgeçmedi.
Restoran, geleneksel Sonora mutfağını önemseyen ve yerel üreticilerden bölgesel malzemeler temin eden bir aile tarafından işletilmektedir. Mutfaktaki günlük çalışma, bu mahallede nesiller boyunca geliştirilen yemek kültürünün köklerini yansıtır.
Restoran, Barrio Hollywood'da kolayca ulaşılabilir bir konumdadır ve çoğu gün öğle ve akşam yemeği saatlerinde açıktır. Özellikle yoğun yemek saatlerinde erken gelmek veya bekleme süresini hesaba katmak en iyisidir.
Her porsiyona, miras alınan tariflere göre mutfakta taze olarak hazırlanan el yapımı mısır unu tortillaları eşlik eder. Bu detay, yemeklerin tadını diğer restoranlardan belirgin şekilde farklı kılar; çünkü taze tortillalar her öğünün ana öğesidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
