Katsukura Shijo Higashinotoin, Nakagyō-ku'da tonkatsu restoranı
Katsukura Shijo Higashinotoin, Kyoto'da kaliteli yağla kızartılmış birinci sınıf paneli domuz pirzolasında uzmanlaşmış bir tonkatsu restoranıdır. Yemek, sınırsız mevsimsel Japon lahanası ve kendi zevkinize göre özelleştirebileceğiniz ev yapımı soslarla birlikte gelir.
Restoran, Kyoto'nun tarihi tüccar evleri olan Kyo-Machiya yapılarından geleneksel mimari özellikleri korur. Bu asırlık tasarımlar yemek ortamını şekillendirir ve şehrin büyük bir ticaret merkezi olarak rolünü yansıtır.
Masanızda susam tohumlarını öğütmek, geleneksel Japon yemek uygulamalarına bağlayan uygulamalı bir ritüeldir. Bu basit eylem, yemeği başka bir yerde yemekten daha kişisel ve kasıtlı hissettirir.
Restoran, Kurasama Hankyu istasyonunun yakınında yer aldığından bulması ve trene erişimi kolaydır. İngilizce menüler ve açıklama kartları mevcuttur, böylece ne yediğinizi ve sosları nasıl tadacağınızı anlarsınız.
Burada servis edilen domuz eti, belirli lezzet ve doku özellikleri geliştirmek için özenle seçilmiş yemlerle yetiştirilen domuzların seçici yetiştirme programından gelir. Ete bu yaklaşım, burayı diğer restoranlardan ayırır ve çoğu ziyaretçinin asla öğrenmediği bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
