HomeGrown, Kuzey Asheville, ABD'de bir restoran.
HomeGrown, Kuzey Asheville'de yerel çiftliklerden malzeme tedarik ederek mevsimlik yemekler ve modern tekniklerle Güney mutfağını sunan bir restorandır. Mutfak, bölgesel üreticilerle çalışarak menüsünü döndürür ve hem restoranda yemek yeme hem de catering seçenekleri sunar.
Restoran, yerel tarımı desteklemek ve bölgede sürdürülebilir yeme alışkanlıklarını teşvik etmek için kuruldu. Açılışından bu yana bölgesel üreticilerle sürekli çalışarak Asheville'in yemek ortamının önemli bir parçası haline geldi.
Bu mekan, Kuzey Carolina'nın tarımsal kökleri ve her mevsimde yetişenlere dayalı menülerle yemek yiyenleri yerel çiftçilerle buluşturur. Mutfak ile çevredeki tarım arazisi arasındaki ilişkiyi her yemekte tadabilirsiniz.
Restoran, Kuzey Asheville'in erişilebilir bir bölgesinde yer alır ve personelin tam ilgi gösterebildiği normal çalışma saatlerinde ziyaret edilmesi en iyisidir. Catering düşünüyorsanız veya yoğun dönemlerde masa garantisi istiyorsanız, önceden aramak faydalıdır.
Restoran, farklı çiftliklerle ortaklık kurar ve o anda hasat edilenlere göre spesiyallerini düzenli olarak değiştirir. Bu, menünün her ziyarette değiştiği ve her yemeğin o anda taze olarak bulunanları yansıttığı anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
