Jok Prince, Tayland, Bang Rak'ta pirinç lapası restoranı
Jok Prince, Bang Rak'ta bulunan ve geleneksel Tay usulü pirinç lapasını (congee) kıyma, taze zencefil şeritleri, yeşil soğan ve kişnişle birlikte gün boyunca bol porsiyonlar halinde sunan bir restorandır. Mutfak, hızlı servis ve her saat kolay yeme için tasarlanmış sade yemekler hazırlar.
Restoran, orijinal konumundan (Prince Theatre yakınında) Charoenkrung Yolu'na taşındı ve şehrin pirinç lapası satıcıları arasında kendine yer edindi. Bu taşınma, mekanın görünürlüğünü artırdı ve zamanla daha geniş bir kitleye ulaşmasına yardımcı oldu.
İsim, bir zamanlar yakınlarda bulunan eski bir sinemadan (Prince Theatre) gelmektedir ve burası, Bang Rak sakinlerinin günün farklı saatlerinde uğradığı bir buluşma noktası olarak hizmet vermektedir. Ziyaretçiler, bu restoranın mahallenin günlük ritmine nasıl uyum sağladığını hissedebilirler.
Restoran, Charoenkrung Yolu üzerinde Shangri-La Hotel'in karşısında yer alır ve hafta içi saatleri değişiklik gösterir, bu nedenle ziyaret etmeden önce kontrol etmek faydalıdır. Burası nakit ödeme kabul eden ve hızlı, basit yemekler için tasarlanmış rahat bir mekandır.
Pişirme yöntemi, lapanın diğer satıcılardan ayıran kendine özgü, hafif dumanlı bir tat vermek için wok hei tekniğini kullanır. Bu hazırlama şekli, burayı şehirdeki benzer işletmeler arasında dikkate değer kılmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
