Trattoria antica osteria Friozzu, İtalya, Terni'de bir İtalyan restoranı.
Trattoria antica osteria Friozzu, Terni'de, üç ayrı yemek alanına sahip bir İtalyan restoranıdır. Konuklar, ciriole dell'osteria ve fettuccine alla boscaiola dahil olmak üzere el yapımı yöresel spesiyalleri tadabilir. Menüde ayrıca coratella ve zuppa inglese gibi ev yapımı tatlılar ile diğer yerel yemekler de yer alır.
1900 yılında kurulan restoran, nesiller boyunca Terni'nin yemek geleneklerini yaşatmıştır. Mutfak, 1950'lerin orijinal tariflerini ve pişirme yöntemlerini kullanır.
Restoran, kastrato soslu gnocchi ve odun ateşinde pişen pizza gibi yemeklerle Umbria mutfağını kutlar. Bu yemekler bölgesel ve İtalyan şaraplarıyla eşleştirilir. Bu yemekler, yerel malzemelerin ve el yapımı tekniklerin bugün insanların yeme biçiminin merkezinde nasıl kaldığını gösterir.
Restoran, açık hava oturma alanı sunar ve tekerlekli sandalye erişimine uygundur, bu da farklı türdeki ziyaretçiler için rahattır. Özellikle hafta sonları masa garantisi için önceden rezervasyon önerilir.
zuppa inglese tatlısı, başka yerlerde nadiren bulunan ev yapımı bir tarifle yapılır. Her tabak, küçük mutfakta yaşatılan el becerisini ve bilgiyi gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
