Bone Daddies
Bone Daddies, Camden'da geleneksel noodle çorbalarına ve rock and roll tarzına odaklanan bir Japon ramen restoranıdır. Mekanda uzun ortak masalar, modern dekor, şakacı mobilyalar ve müzik eşliğinde canlı bir alan bulunur. Taze ramen her gün klasik Japon tarifleriyle hazırlanır.
Restoran, 2012 yılında Soho'da açıldı ve o zamandan beri Londra'da birden fazla lokasyona genişledi. Kurucu şef, Zuma ve Nobu gibi ünlü restoranlardan teknikler getirirken, saatlerce kaynayan yavaş pişirilmiş lezzetli et sularına odaklandı.
'Bone Daddies' adı, tonkotsu ramenin kalbini oluşturan domuz kemiği suyuna şakacı bir gönderme yapar. Uzun ortak masalarla kurulan rahat düzen, misafirlerin birbirlerine tabak uzatıp yemekleri birlikte paylaşmasını teşvik eder.
Restoran, yoğun saatlerde çok kalabalıklaşır ve düzenli olarak dışarıda kuyruk oluşur. Ziyaretçiler daha sakin saatleri hedeflemeli ve oturma düzeninin sıkışık olacağını beklemelidir; ancak personel hızlı servis yapar ve yemekler çabuk hazırlanır.
Restoran, her ay değişen sezonluk sınırlı sayıda ramen çeşitleri sunar ve düzenli ziyaretçilerin yeni lezzet kombinasyonları denemesini sağlar. Sahipler ayrıca aynı yaratıcı ruhla Japon esintili yemekler sunan Shackfuyu ve Flesh & Buns'ı da işletmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
