Madison, Birleşik Krallık, Londra Şehri'nde bir çatı katı restoranı
Madison, Londra'nın kalbindeki One New Change binasının tepesinde yer alan bir çatı restoranıdır; hem iç mekan oturma alanı hem de şehre bakan açık teras sunar. Açık mutfak tasarımı, pişirme yaklaşımının merkezinde yer alan ve iç düzeni şekillendiren bir Josper Grill etrafında döner.
Mekan, 2015 yılında Modern Avrupa mutfağı restoranı olarak açıldı ve baştan itibaren Josper Grill tekniğine dayalı pişirme yöntemleri benimsendi. Bu yaklaşım, o dönemde Londra yemek sahnesinde açık mutfaklara ve özel ızgara yöntemlerine yönelik artan eğilimleri yansıtıyordu.
Bu mekan, Amerikan ve Avrupa yemek geleneklerini harmanlıyor; açık mutfak, çağdaş restoranların farklı mutfak dünyalarını nasıl bir araya getirdiğini gösteriyor. New York yemek kültürünün etkisi hem menü yaklaşımını hem de mekanı tanımlayan rahat ve hareketli enerjiyi şekillendiriyor.
Restorana binanın her yerinden asansörle ulaşılabilir ve arabayla gelenler için yakınlarda otopark mevcuttur. Normal çalışma saatleri Pazartesi'den Cumartesi'ye öğlen 12'den gece yarısına kadardır; ziyaretçiler için yemek yemek için geniş bir zaman aralığı sunar.
Hafta sonu servisinde, İtalyan esintili eggs Benedict ve lobster truffle macaroni gibi ev spesiyalleri yer alır; bu lezzetler farklı yemek geleneklerini beklenmedik yollarla birleştirir. Bu yemekler, mutfağın bilinen tatları kopyalamak yerine yeniden yorumladığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.256 katkıda bulunan dünya çapında.
