Fermentum, İtalya'nın Roma şehrinde bir pizzacı.
Fermentum, Roma'daki Acquedotti Parkı yakınındaki Via Lemonia üzerinde bulunan, organik unlar ve doğal maya ile pizza yapan bir pizzacıdır. Hamurlar 72 saat fermente edilir, bu da kabuğun dokusunu ve lezzetini verir.
Restoran, Paolo Sorrentino'nun büyük Akademi ödülleri kazanan 'La Grande Bellezza' filminde yer aldıktan sonra dikkat çekti. Bu beğenilen filmdeki bahsedilme, otantik Roma pizzası için bir mekan olarak itibarını oluşturmasına yardımcı oldu.
Bu pizzacı, geleneksel Roma yemeklerini ve antik anıtların yakınında gündelik yemek yemeyi takdir eden ziyaretçileri çeker. Burada, yerel tariflerin ve zanaat tekniklerinin çağdaş bir ortamda nasıl uygulandığını görebilirsiniz.
Restoran hafta içi 15:30'da, hafta sonu ise 09:30'da açılır ve her yerde tekerlekli sandalye erişimi mevcuttur. Toplu taşıma ile kolayca ulaşabilir veya ziyaretinizi yakındaki Acquedotti Parkı'nda bir yürüyüşle birleştirebilirsiniz.
Açık hava masalarından, Aqua Claudia dahil Acquedotti Parkı'nın antik Roma su kemerlerini görebilirsiniz. Modern yemek ile antik kalıntıların bu karışımı, sıra dışı bir deneyim yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
