Baugher's, ABD'nin Westminster şehrinde çiftlik restoranı ve perakende mağazası
Baugher's, Westminster'da yerel olarak yetiştirilen ürünler ve ev yapımı yiyecekler sunan, birbirine bağlı iki mekândan oluşan bir çiftlik restoranı ve perakende mağazasıdır. İki bölüm birlikte çalışarak alışveriş ve yemeğin aynı yerde yapılabildiği eksiksiz bir deneyim sunar.
Bu işletme kurulmuş ve zaman içinde yerel çiftçilerle kurulan kalıcı ilişkiler sayesinde Westminster'ın tarım topluluğunun merkezi haline gelmiştir. Bu ortaklıklar, bugün sunduklarının temelini oluşturur.
Buradaki mutfak, bölgesel yemek geleneklerini yansıtır ve yakınlarda yetiştirilen malzemelerle hazırlanan yemekler sunar. Bu bağlantı, yemek deneyimi boyunca kendini gösterir. Ziyaretçiler yemeklerin çevredeki çiftlik arazisiyle doğrudan bağlantılı olduğunu görebilir.
Ziyaretçiler perakende dükkânından taze ürünler, unlu mamuller ve ev yapımı ürünler satın alabilir, ardından doğrudan restorana geçip yemek yiyebilir. İki alan yan yanadır, böylece alışverişten yemeğe geçiş kolaydır.
Bu yer, faaliyet gösteren bir çiftlik operasyonunu perakende ve yemek hizmetleriyle bir araya getirerek ziyaretçilerin çiftlikten sofraya konseptini eylem halinde görmesini sağlar. Toprakta yetişenlerin tabaklara nasıl geldiği arasındaki bu doğrudan bağlantı, birçok ziyaretçinin başka yerlerde görmediği bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
