Restaurant Pelikan, İsveç, Södermalm'da bir restoran
Restoran Pelikan, Blekingegatan 40'ta Art Nouveau tarzı bir binada yer alır; yüksek tonozlu tavanlar, yuvarlak pencereler ve ahşap döşemelerle donatılmıştır. Yemek alanları, bu ayırt edici mimari tarzda dekore edilmiş birkaç odaya yayılmıştır.
1903 yılında Södermalm'da son durak olarak açıldı. Arabacılar çevredeki tarlalara ve çayırlara gitmeden önce burada yemek yerdi. Bir tedarik noktası olarak bu rol, ilk yıllarında kimliğini şekillendirdi.
Bu restoran, elle yuvarlanan köfte, ringa balığı tabakları ve bölgesel malzemelerle hazırlanan sakatat yemekleri gibi yemeklerle İsveç yeme alışkanlıklarını onurlandırır. Bu yemekler, nesillerdir mahallede var olan pişirme geleneklerini yansıtır.
Bu restoran her gün öğle saatlerinde açılır ve geç akşamlara kadar hizmet verir. Özellikle hafta sonları masa garantisi için rezervasyon yapılması önerilir.
Bu işletme, 1900 civarındaki tariflere dayanan ve zengin tüccarların bir zamanlar keyif aldığı yemekleri yeniden yaratan Grosshandlarmiddag adında özel bir menü sunmaktadır. 20. yüzyıl başındaki yemek geleneklerine nadir bir bakış açısı sunan bu menü, meraklı ziyaretçileri cezbeder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
