Sarma, ABD'de Somerville'de Türk restoranı
Sarma, Somerville'de bulunan ve yemek salonunda ve 20 kişilik barında çeşitli meze tabakları, ana yemekler ve yaratıcı kokteyller sunan bir Türk restoranıdır. Menü, yerel kaynaklı malzemelerle hazırlanan geleneksel ve çağdaş Türk yemeklerini bir araya getirir.
2013 yılında açılan restoran, Somerville'deki bir mekânı Orta Doğu mutfağının uğrak noktası haline getirdi. Büyümesi, bölgenin farklı mutfak geleneklerine olan ilgisinin arttığını gösteriyor.
Restoran, Türk meyhane kültüründen ilham alır; küçük paylaşımlık tabaklar ve birlikte yemek yemenin sosyal ritmi, farklı masalardaki insanların bağ kurmasını teşvik eder.
Rezervasyonlar 30 gün öncesine kadar yapılabilir; bara ve yüksek masalara ise rezervasyonsuz misafirler kabul edilir. Bölgede otopark sınırlıdır, ancak konuma toplu taşıma ile ulaşılabilir.
Bu işletme, mutfak personelini desteklemek için %5 takdir ücreti ekler; bu, ücretlendirmeye yönelik alışılmadık bir yaklaşımı yansıtır. Bu uygulama, işyerinde adalete doğrudan bir bağlılık gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
