Ristorante Pizzeria Lunaelaltro, Marostica, İtalya'da restoran ve pizzacı
Ristorante Pizzeria Lunaelaltro, Marostica'da 16. yüzyıldan kalma bir çiftlik evinden dönüştürülmüş bir restoran ve pizzacıdır. Mekan yaklaşık 180 kişiliktir ve geleneksel yemeklerin yanı sıra organik unla yapılan el yapımı pizzalar sunmaktadır.
Bina 16. yüzyıla tarihlenmektedir ve 2000'lerin başında restorana dönüştürülmüştür. Yenileme sürecinde orijinal mimari özelliklerin birçoğu korunmuştur.
Restoran, Veneto bölgesine özgü bigoli all'anitra ve baccalà alla vicentina gibi yöresel spesiyaliteler sunmaktadır. Pizza, 48 saatlik fermantasyon sürecinden geçerek kendine özgü bir tat kazanır.
Giriş ve teras kolayca erişilebilir, ancak tarihi binanın içi merdivenler ve düzgün olmayan zeminler nedeniyle dikkat gerektirir. Özellikle hafta sonları ve yoğun sezonlarda önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Et yemekleri, seçilmiş kayın ve gürgen odunu kullanılan özel bir şöminede pişirilir ve Chianina biftekleri gibi yemeklere kendine özgü bir tat verir. Bu odun ateşinde pişirme tekniği, mutfağın temel yaklaşımıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
