Po Folks, Amerika'nın Florida eyaletindeki Saint Petersburg'da bulunan Güney mutfağı restoranı
Po Folks, Florida'daki Saint Petersburg'da 34. Kuzey Caddesi'nde bulunan bir Amerikan Güney mutfağı restoranıdır. Kızarmış tavuk, köy usulü biftek ve sebzeli karides tabakları gibi yemekler sunar. İç mekan sade döşenmiştir ve gösterişsiz tarzına uygun rahat bir düzeni vardır.
Restoranın adı, 1961'de Bill Anderson tarafından kaydedilen ve Amerika'nın kırsal Güney'indeki yaşamı anlatan bir country şarkısından gelmektedir. Bu isim daha sonra bölgesel bir zincir tarafından benimsenmiş ve birkaç şubeye büyüdükten sonra bir avuç şubeye gerilemiştir.
Menüde, nesiller boyunca Güney ev yemeklerinin temelini oluşturan kızarmış tavuk ve karides tabakları gibi yemekler yer alır. Kırmızı kareli masa örtüleri ve sıcak, samimi karşılama, kırsal Güney topluluklarının uzun süredir yemek etrafında bir araya gelme biçimini yansıtır.
Restoran, arabayla kolayca ulaşılabilen ana yol olan 34. Kuzey Caddesi üzerindedir. Öğle veya akşam yemeği saatlerinin yoğunluğu dışında gelmek, daha rahat yerleşmenize yardımcı olabilir; burası düzenli olarak yerel müşteriler çeker.
Menüde, kırsal Güney lehçesinden alınan kasıtlı yazım hataları kullanılır; örneğin sandviçler için 'samwiches' ve mezeler için 'appetizements' gibi. Bunlar yazım hatası değil, Amerika'nın Güney'indeki bazı yerlerde belirli kelimelerin telaffuz ve yazılış biçimine bilinçli bir göndermedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
