Chez michel paris brest tatlisi, Fransa'nın Paris 10. bölgesinde bir restoran
Chez Michel, Paris'in geleneksel bir binasında yer alan bir Fransız bistro mekânıdır. Belzunce Sokağı'nda, Gare du Nord'un yakınındadır. İç mekân, açıkta duran kirişler, fayans zemin ve ahşap kaplı duvarlarıyla klasik bistro karakterini korumaktadır.
2015 yılında, Fransız şef Yves Camdeborde'dan eğitim almış Japon şef Masahiro Kawai mutfağı devralarak restorana yeni bir yön kazandırdı. Bu değişim, restoranın mevcut Fransız bistro temelini korurken yeni mutfak perspektifleri getirdi.
Restoran, Fransız bistro geleneğini Japon pişirme yöntemleriyle birleştiriyor; bu, safran soslu ıstakoz ve çipuralı bouillabaisse gibi yemeklerde kendini gösteriyor. Bu füzyon, klasik Fransız tatlarının beklenmedik tekniklerle hazırlanmış hallerini sunuyor.
Buraya en kolay şekilde yakında bulunan Gare du Nord'dan yürüyerek ulaşabilirsiniz. Çevrede sınırlı sayıda otopark olduğundan, toplu taşıma veya yürüyüş en pratik ulaşım seçeneğidir.
Restoranda, Condrieu, Chablis Premier Cru ve Saint-Joseph bölgelerinden seçme Fransız şaraplarının saklandığı kemerli bir mahzen bulunuyor. Bu koleksiyon, ziyaretçilerin genellikle gözden kaçırdığı Fransız şarap bölgelerine duyulan tutkuyu gözler önüne seriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
