Franco Manca, Güney Kensington'da bir pizzacı (İngiltere)
Franco Manca, Güney Kensington'da bulunan bir İtalyan pizzacısıdır. 20 saat fermantasyon gerektiren yavaş kabaran ekşi mayayla pizza hazırlar. Bu, hafif ve sindirimi kolay bir hamur oluşturur ve her sos için kaliteli malzemeler kullanılır.
Restoran 2008'de Brixton Market'te açıldı ve daha sonra Londra genelinde genişledi. Büyümesi boyunca geleneksel İtalyan pizza yapım yöntemlerine bağlı kaldı.
Restoran, yerel kaynaklı malzemeleri geleneksel Napoli pizza teknikleriyle birleştirerek İngiliz ve İtalyan yemek geleneklerini bir araya getiriyor. Bu birleşimi oturur oturmaz fark ediyorsunuz ve iki yaklaşımın nasıl birlikte çalıştığını tadıyorsunuz.
Restoran, Güney Kensington'daki müzelere yakındır ve kültürel bir gezi sırasında ziyaret etmeyi kolaylaştırır. Saatler haftanın gününe göre değiştiğinden gitmeden önce kontrol edin.
Restoran, malzemeleri sağlayan İngiliz çiftçilerle doğrudan çalışmaktadır. Bu ortaklık, mevsimlik özel pizzaları içeren düzenli olarak güncellenen bir menüyü mümkün kılmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
