Afuri, Amerika Birleşik Devletleri'nin Portland kentinde bir ramen restoranı
Afuri, Portland'da yerel malzemelerle Japon mutfağı hazırlayan bir ramen restoranıdır. Menüde yuzu shio, kamo shoyu ve tonkotsu shio dahil çeşitli ramen stilleri bulunur; ayrıca küçük tabaklar ve suşi de sunulur.
Restoran, Afuri'nin Japonya dışındaki ilk uluslararası lokasyonu oldu. Portland, su kalitesinin Japonya'daki Afuri Dağı'nınkine benzerliği nedeniyle özel olarak seçildi.
Restoran, geleneksel Japon yemek anlayışını yerel malzeme tedarikiyle birleştirir. Ziyaretçiler, yemeklerin sunuluşu ve birlikte keyifle yenilişi üzerinden bu fikirlerin Portland'ın yemek kültürüyle nasıl karıştığını deneyimler.
Restoran, SE 7th Avenue üzerinde yer alır ve tekerlekli sandalye erişimine uygundur. Fiyatlar tipik ramen işletmelerinden daha yüksektir; bu da kullanılan malzemelerin kalitesini yansıtır.
Restoran, taze balığı doğrudan Tokyo'daki Toyosu pazarından temin eder. Bu doğrudan bağlantı, mevsimsel spesiyallerin ortaya çıkmasına bağlı olarak menünün günlük değişmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
