I Dissonanti, Modena'da İtalyan restoranı ve pizzacı
I Dissonanti, Modena'da taze malzemelerle geleneksel yemekler ve pizzalar hazırlayan bir İtalyan restoranı ve pizzacısıdır. Mutfakta özel un karışımları ve otantik İtalyan malzemeleri kullanılır; Via Jacopo Berengario'da hizmet verir.
Restoran, Salerno eyaletinin Tramonti kasabasından Leonia ve Corrado'nun bölgesel pişirme yöntemlerini kuzey İtalya'ya getirmesiyle 2005 yılında açıldı. Kurucular, aile geleneklerini güney kıyısından Emilia Romagna'ya taşıdılar.
Menü, İtalya'nın üç bölgesinin yemek geleneklerinden ilham alır: Amalfi Sahili, Puglia ve Emilia Romagna. Ziyaretçiler hem bölgesel spesiyaliteleri hem de bu yemeklerin modern yorumlarını tadabilirler.
Restoran, pazartesi ve çarşambadan pazara 18:30'dan gece yarısına kadar açıktır; öğle yemeği 12:00-14:30 arasında servis edilir. Paket servis seçeneği de mevcuttur.
Her pizza, belirli un çeşitleri ve sıkı İtalyan standartlarına göre seçilen Re Fiascone domatesleri gibi malzemelerle yapılır. Kaliteye ve menşeine verilen bu önem, mekanı tipik pizzacılardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
