Rudy's Pizza Napoletana, Birleşik Krallık Westminster Şehri'nde pizzacı
Rudy's Pizza Napoletana, Westminster'da bulunan ve geleneksel odun fırınında pişirme yapan Napoli usulü bir pizzacıdır. Her pizza, 00 tipi Caputo unu, Fior di Latte peyniri ve San Marzano domatesi gibi belirli İtalyan malzemeleriyle yapılır.
Restoran, otantik İtalyan pizza yöntemlerini Birleşik Krallık'a getirmek için kuruldu. Gerçek Napoli Pizza Derneği'nden akreditasyon alarak geleneksel standartlara uygunluğunu doğruladı.
Mekan, adını kurucusundan alır. Sıkı Napoli geleneklerine göre çalışır; her pizza, bu zanaatı tanımlayan yerleşik kurallara göre hazırlanır.
Mekan, Londra merkezindeki turistik yerlere yakındır ve ulaşımı kolaydır. Öğle saatlerinde açılır ve akşama kadar açık kalır; cuma ve cumartesi günleri ise açılış süresi uzar.
Hamur, özel İtalyan unu kullanılarak 24 saatlik çift fermentasyon sürecinden geçer. Bu, iç kısmın yumuşak, dış kenarlığın hafifçe kabarık olmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
