Banchero, Buenos Aires, La Boca'da geleneksel pizzacı
Banchero, La Boca'da geleneksel bir pizzacıdır ve Buenos Aires'te iki şubesi vardır. Orijinal mekan, Suárez Caddesi ile Almirante Brown Bulvarı'nın köşesinde yer alır; ikinci şube ise Corrientes Bulvarı'ndaki Dikilitaş'ın yakınındadır.
Pizzacı, 1893 yılında Cenevizli göçmen Agustin Banchero tarafından kuruldu ve baştan itibaren yerel pizza kültürünü şekillendirdi. Mutfağı, Fugazza Con Queso'yu yarattı; bu yenilik, o günden bu yana restoranı tanımladı.
Restoran, kalın hamurlu ve bol mozzarella peynirli pizzalarıyla Buenos Aires mutfağındaki güçlü İtalyan etkisini yansıtır. Evin özel yaratımı Fugazza Con Queso, peynir kaplı bir pizzadır ve bu mutfaktan çıkmış olup bugün hâlâ imza lezzet olarak sunulmaktadır.
La Boca'daki orijinal mekan, her gün gece yarısına kadar hizmet veriyor; Dikilitaş yakınındaki şube de öyle. Her iki mekan da kolayca bulunabilir ve ziyaretçilere tutarlı saatler sunar.
Her pizza, geleneksel bir nohut yassı ekmeği olan faina ile birlikte gelir; misafirler bunu dilimlerinin üzerine koyarak yerler. Bu kendine özgü eşleştirme, Ceneviz geleneğinden gelir ve buradaki deneyimin merkezindedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
