Haberfelder im Ulmer Wirtshaus, Almanya'nın Ulm şehrinde bir restoran
Haberfelder im Ulmer Wirtshaus, Neue Strasse'de yer alan ve geleneksel Alman mutfağını çağdaş bir mekânda sunan bir restorandır. Mekân; birden fazla iç yemek alanına ve misafirler için açık hava terasına sahiptir.
Bu işletme, Orta Çağ'a kadar uzanan Ulm'un misafirperverlik geleneğinden gelişmiştir. Bina, Fischerviertel bölgesinin tarihi yapısını korurken modern işleyişe uyum sağlamıştır.
Restoran, adını Ulm'un tarihi bir han sahibinden alır ve geleneksel yemekler arayan yerli halk için bir buluşma noktası işlevi görür. Menüde, kuşaktan kuşağa aktarılan tariflere göre hazırlanan Svabya ve Bavyera yemekleri yer alır.
Restoran şehir merkezinde, ana tren istasyonuna yürüme mesafesindedir. Her gün açıktır ve farklı ziyaretçi tercihlerine uygun olarak hem içeride hem dışarıda oturma imkânı sunar.
Mutfak, uluslararası trendlerden ziyade klasik yemeklerin bölgesel varyasyonlarına odaklanmaktadır. Bu yaklaşım, mekânı Svabya yemek kültürünü günlük haliyle deneyimleyebileceğiniz bir yer haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
