Mala Hot Pot Xinyi Branch, Tayvan, Taipei, Xinyi Bölgesi'nde bir hot pot restoranı
Mala Hot Pot Xinyi Şubesi, Taipei'nin Xinyi Bölgesi'ndeki Xicun Köyü'nde bulunan bir hot pot restoranıdır. Misafirler et, deniz ürünleri ve sebzeleri kendi masalarında kaynayan bir et suyunda pişirir. Hafiften Siçuan biberine dayalı güçlü mala baharatına kadar çeşitli et suyu seçenekleri mevcuttur.
Restoran, Xinyi Bölgesi'nin Taipei'nin ana yemek alanlarından biri haline geldiği dönemde açıldı. Mahalle zamanla birçok restoranı çekti ve şehirde geniş bir yiyecek yelpazesi arayanlar için gidilecek bir yer haline geldi.
Mala, kökeni Çin'in Siçuan bölgesine dayanan ve zamanla Tayvan'da kendi biçimini almış bir pişirme tarzıdır. Masadaki herkes ortak tencerede kendi malzemelerini pişirir, bu da yemeği sadece oturup yemekten ziyade sosyal bir etkinlik haline getirir.
Özellikle öğle ve akşam yemeği saatlerinde masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Rezervasyon yapmadan gitmek isteyenler için yoğun saatlerin dışında gelmek bir seçenektir.
'Mala' kelimesi Çince'de kelimenin tam anlamıyla 'uyuşma ve acı' anlamına gelir ve acı biberin sıcağı hissedilmeden önce Siçuan biberinin dilde bıraktığı karıncalanma hissini ifade eder. Bu uyuşturma etkisi, et suyunun bilinen bir özelliğidir ve ilk kez gelen ziyaretçilerin sıklıkla hemen fark ettiği bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
