Wiener Wiaz'haus, Viyana'nın Wieden semtinde bulunan Avusturya restoranı.
Wiener Wiaz'haus, konut bölgesinde bulunan ve taze yerel malzemelerle geleneksel pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanan Avusturya klasiklerini sunan bir restorandır. Yemek alanı, aile işletmesi bir mekâna özgü sade döşemesiyle gösterişsiz ve basittir.
İşletme 1800'lerin sonlarında kuruldu ve Karlsplatz yakınlarında Viyana mutfağının bir sunucusu olarak kök saldı. Yüz yılı aşkın bir süredir temel yaklaşım ve tarifler istikrarlı kalmış, bir ailenin dokunuşunun sürekliliğini yansıtmıştır.
Burası, Viyana aile mutfağının müze parçası olarak değil, günlük bir pratik olarak yaşadığı yerdir. Ziyaretçiler, nesiller boyunca büyük ölçüde değişmeden kalmış yemek alışkanlıklarını deneyimler.
Restoran yalnızca nakit ödeme kabul etmektedir, bu yüzden gelmeden önce buna göre plan yapın. Çalışma saatleri sınırlıdır: öğle servisi Salı ile Cuma arası saat 11:30'da başlar, akşam servisi Pazartesi ile Cuma arası saat 18:00'da başlar.
Restoran, bölgesel üreticilerden tedarik sağlar ve menüsünü mevsimsel bulunabilirliğe göre değiştirir. Düzenli ziyaretçiler, sunulanların yıl boyunca o anki hasada göre sessizce değiştiğini fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
