Khandani Rajdhani, Hindistan, Bengaluru, Rajajinagar'da bir restoran
Khandani Rajdhani, Bengaluru'nun Rajajinagar semtindeki Orion Mall içinde yer alan vejetaryen bir restorandır. Gujarati ve Rajasthani mutfağını thali formatında sunar. Yemekler büyük metal tabaklarda gelir, aynı anda birden fazla çeşit sunulur ve yemek ilerledikçe ardışık kurslar eklenir.
Restoran, geleneksel Kuzey Hindistan thali yemek düzenini Güney Hindistan'a getiren ilk yerlerden biri olarak Bangalore'da açıldı. Bu, o yemek tarzına daha önce çok az maruz kalan bir bölgeye bu mutfağı tanıtmaya yardımcı oldu.
Menü, Gujarat ve Rajasthan'ın yemek geleneklerinden beslenir ve yemekler mevsime göre değişir. Malzemeler ve hazırlama yöntemleri yerel hasatlara göre değişir, bu nedenle yemek, bu bölgelerin o dönemde ürettiklerini yansıtır.
Restoran, Orion Mall içinde yer alır ve hafta sonları dolma eğilimindedir, bu nedenle önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Yemek birkaç turda sunulur, bu yüzden zaman baskısı olmadan gelmek faydalıdır.
Her gün yaklaşık 72 farklı yemek hazırlanır ve thali'nin her bir bileşeni, misafirin istediği kadar yeniden doldurulur. Bu sınırsız ikmal, özel bir teklif değil, buradaki her yemeğin standart bir parçasıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
