Bivio Bistrot & Restaurant, İtalya'nın Livigno kentinde İtalyan restoranı
Bivio Bistrot ve Restoran, Livigno'da bulunan ve birden fazla kapalı yemek alanı ile geniş bir terasta hem geleneksel hem de modern mutfağı sunan bir İtalyan işletmesidir. Mekan, misafirlerin mevsim ne olursa olsun konforlu bir şekilde ağırlanması için tasarlanmıştır.
İşletme 1958 yılında kurulmuş ve tarihi boyunca Galli ailesi tarafından yönetilmiş, üç kuşak boyunca istikrarlı bir şekilde büyümüştür. Şu anda Erio Galli operasyonları yönetmekte ve bu aile mirasını sürdürmektedir.
Mutfak, çevredeki dağlardan temin edilen malzemelerle hazırlanan ve yerel halkın nesiller boyunca nasıl yediğini yansıtan sciatt ve pizzoccheri gibi geleneksel Valtellina yemekleri sunmaktadır. Bu yiyecekler, bu bölgedeki insanların günlük öğünlerine yaklaşımının merkezinde olmaya devam etmektedir.
Restoran, öğle ve akşam saatlerinde misafirlerini karşılamaktadır ve masa sağlamak için önceden rezervasyon önerilir. Önceden rezervasyon yapmak, yemeğinizi uzun bir bekleme olmadan çıkarmanızı sağlar.
Sosyal toplantılar sırasında işletme, ana giriş terasında misafirlere ücretsiz polenta ikram etmektedir. Bu uygulama, paylaşılan bir misafirperverlik duygusu yaratır ve insanları rahat bir ortamda bir araya getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
