Wakha, Afgan restoranı, Birleşik Arap Emirlikleri Dubai, Al Nahda'da.
Wakha, Al Nahda'da geleneksel Afgan ve Shinwari yemekleri hazırlayan bir restorandır. Misafirler et parçalarını seçer ve isteklerine göre pişirtir. Menüde ızgara et, baharatlı pilav yemekleri ve Afgan usulü hazırlanan diğer spesiyaliteler yer alır.
Restoran, Dubai'ye otantik Shinwari mutfağını tanıttı ve Afganistan'ın mutfak mirasından geleneksel kesim ve pişirme tekniklerini getirdi. Bu yöntemler korunmuş ve bugün yemeklerin hazırlanışında merkezi bir rol oynamaya devam etmektedir.
Mutfak, otantik Afgan pişirme yöntemlerini takip eder. Misafirler et parçalarını seçer ve kişisel tercihlere göre hazırlatır. Yemeklerin pişirilme ve sunulma şekli, Afganistan'ın dağlık bölgelerinden gelen gelenekleri yansıtır.
Restoranın Dubai'de birden fazla şubesi vardır ve Barsha ile Jumeirah'ta da şubeleri bulunur. Menüler İngilizce ve Arapça olarak sunulmaktadır. Ziyaretçiler eti gerçek zamanlı olarak seçip yerinde pişirtmeleri gerektiğini bilmelidir; bu zaman alır.
Restoran, etin baharatlarla kapalı kaplarda yavaş pişirildiği Dumpukht pişirme yöntemiyle bilinir. Bu teknik, maksimum lezzet ve yumuşaklık sağlar. Bu geleneksel yöntem, yemeklerin hazırlanmasının merkezinde yer alır ve restoranı diğerlerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
