Le Potager de Charlotte, Fransa, Paris'te vegan bir restoran.
Le Potager de Charlotte, South Pigalle'de yer alan ve mevsimlik bitkisel yemekler sunan, sade bir dekora sahip bir vegan restorandır. Yemek salonunda ahşap detaylar ve Grands Boulevards yakınında rahat banket koltuklar bulunur.
Restoran, 2015 yılında anneleri Charlotte'un adını veren kardeşler David ve Adrien Valentin tarafından açıldı. Nîmes'teki aile oteli geçmişleri, restoranın yaklaşımını etkiledi.
Menü, Fransız mevsimlik ürünlerine dayanır ve hayvansal ürünler kullanılmadan geleneksel pişirme yöntemlerini uygular. Bu yaklaşım, klasik Fransız tekniklerinin bitkisel yemeklerde de aynı şekilde çalıştığını gösterir.
Restoran Perşembe'den Cumartesi'ye öğle ve akşam yemeği, Pazar günleri öğle yemeği ve bazı hafta içi günlerde yalnızca akşam yemeği servisi yapmaktadır. Salon oldukça samimi olduğundan önceden rezervasyon yaptırmanız önerilir.
Mutfak, otlu kaju kremalı pirinç ve nohut galetleri ile ev yapımı sebze suları gibi özel yemekler hazırlıyor. Bu içecekler profesyonel meyve sıkacağı ekipmanı kullanılarak yapılıyor ve menüye el yapımı bir kalite katıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
