Meadowsweet, restaurant in Williamsburg, Brooklyn
Meadowsweet, Brooklyn'in Williamsburg semtinde Amerikan ve Akdeniz mutfağı sunan bir restorandır. İç mekan, beyaz badanalı Kentucky çamı mobilyalar ve mekana canlı ve taze bir his veren büyük bir asma bahçesiyle havadar bir tasarıma sahiptir.
Restoran, daha önce Michelin yıldızı kazanmış saygın bir restoran olan Dressler'da çalışmış şef Polo Dobkin tarafından işletilmektedir. O beğenilen mutfaktaki deneyimi, buradaki mutfak yaklaşımını şekillendirmektedir.
Meadowsweet adı, restoranın asma bahçesinde yetiştirdiği ve kokteyl hazırlığında kullandığı bir ottan gelir. Taze otların bu kullanımı mekanın karakterini şekillendirir ve mutfak ile dekor arasında ziyaretçilerin hemen fark ettiği bir bağ oluşturur.
Restoran, Brooklyn'in Williamsburg semtinde yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Özellikle akşam yemeği ve brunch için önceden masa rezervasyonu yapılması önerilir; mekan popüler olduğu için hızla dolabilir.
Restoran özellikle deniz ürünleri yemekleriyle bilinir; tatlı biberli altın tilefish ve yengeç ile bottarga balık yumurtalı mürekkep balığı mürekkepli fettuccine gibi. Asma bahçe sistemi ayrıca taze otların doğrudan kokteyllere entegre edilmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
