Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant, Almanya'nın Koserow kentinde bir restoran
Kelch'in Balık ve Müze Restoranı, Baltık kıyısında, balık yemeklerini gemi modelleri, eski balık ağları ve seyir araçları koleksiyonuyla birleştiren bir deniz ürünleri restoranıdır. Odalar, lombozlar ve ahşap panellerle bir gemiyi andıracak şekilde dekore edilmiştir; bu da denizdeki yaşamı çağrıştırır.
Restoran 1896'da kurulmuş ve dört kuşaktır aile işletmesi olarak kalmıştır. Balık servis etmek, 125 yılı aşkın süredir yerel hikayenin bir parçası olmuştur.
Restoran, yerel balıkçı topluluklarıyla güçlü bağlarını sürdürüyor ve Baltık Denizi'nde faaliyet gösteren teknelerden her gün taze balık tedarik ediyor.
Burası, sahil şeridindeki yürüyüş yolunun hemen üzerinde olduğu ve deniz temalı süslemeleriyle tanınabildiği için kolayca bulunur. İçeride ve terasta oturma alanı mevcuttur; ancak özellikle yaz aylarında önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Restoran, balıkları her gün yakın çevredeki yerel balıkçılardan temin eder; bu da menünün günün avına göre değişmesi anlamına gelir. Balıkçılıkla olan bu yakın bağ, her yemeği denizin ritmine bağlı bir deneyim haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
