Il colmo del pizzaiolo, İtalya'nın Napoli kentinde pizzacı ve restoran.
Il Colmo del Pizzaiolo, Napoli'de Via Cilea üzerinde bulunan ve geleneksel Napoli pizzası ile İtalyan mutfağına odaklanan bir pizzacı ve restorandır. Mekan modern iç mekanlara sahiptir ve Federico Guardascione tarafından işletilmektedir.
Restoran, nesiller boyunca yerel aileler arasında aktarılan tariflerden ilham almaktadır. Geçmişle olan bu bağ, Napoli'nin yemek geleneklerindeki derin kökleri yansıtır.
İsim, pizzaiolo'nun (pizza ustası) zanaatını ve pizza yapma becerisini ifade eder. Müşteriler, pizzaların açık bir fırında hazırlanışını izleyebilir; bu da mekanı Napoli'nin halka açık pizza yapma geleneğiyle doğrudan bağlar.
Restoran Perşembe'den Salı'ya kadar açıktır ve hem öğle hem akşam yemeği servisi yapmaktadır. Kredi kartı kabul edilmekte olup, dışarıda sokak üstü park yeri mevcuttur.
Violetta pizzası, mor patatesleri bölgesel peynir ve prosciutto ile beklenmedik bir şekilde birleştirir. Bu yemek, restoranın köklü malzemeleri modern düşünceyle nasıl bir araya getirdiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
