L'Alchimie, Fransa'nın Nice şehrinde Carré d'Or'da bir restoran
L'Alchimie, Nice'in Carré d'Or semtinde bir restorandır; her hafta tahtada yeni bir menü belirir. Yenilenmiş bir bistro hissi veren mekânda Şef Arnaud Collin, yerel tedarikçilerden gelen taze sebzeler, deniz ürünleri ve etlerle çalışır.
Şef Arnaud Collin, saygın şefler Le Squer, Piège, Durichon ve Ravin'in yanında eğitim aldıktan sonra Paris'ten Fransız Rivierası'na geldi. Bu geçmiş, mutfağın yaklaşımını ve restoranın yönünü şekillendirmeye devam ediyor.
Alchimie adı, şefin malzemeleri beklenmedik lezzet kombinasyonlarına dönüştürmesini yansıtır. Misafirler, geleneksel Fransız teknikleri ile her ziyarette değişen yaratıcı yorumların birleşimini takdir eder.
Restoran Salıdan Perşembeye yalnızca öğle yemeği, Cuma ve Cumartesi akşamları ise saat 22:30'a kadar akşam yemeği sunar. Menü her hafta değiştiği için güncel menüyü önceden kontrol etmek en iyisidir.
Her hafta tahtada yeni kreasyonlar belirir; bazen ipeksi balkabağı çorbası ve kestane veya tandır baharatlı hindi rostosu ve siyah pirinç gibi şaşırtıcı kombinasyonlar olur. Bu sürekli değişim, tekrar ziyaretleri yeni bir şey keşfetmek gibi hissettirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
