The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor, ABD Santa Clara'da bir Hint restoranı
The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor, Santa Clara'da Hindistan'ın çeşitli bölgelerinden yemekler sunan bir Hint restoranıdır. Menüde Lalla Mussa Dal ve Murgh Noormahal Biryani gibi Pencap spesiyalleri geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
Sanjeev Kapoor, Hindistan'da televizyon yemek programı Khana Khazana ile tanındıktan sonra bu restoranı kurdu. Televizyon kariyeri, geleneksel Hint yemeklerini daha geniş bir kitleye ulaştırmaya yardımcı oldu.
Restoran, tandır yemekleri ve alt kıtadaki bölgesel körilerle geleneksel Hint pişirme yöntemlerini sergiliyor. Burada servis edilen yemeklerle Hindistan'ın farklı eyaletlerinin yemek pişirmeye nasıl yaklaştığını deneyimliyorsunuz.
Restoran hafta içi akşamları açıktır, Cuma günleri biraz daha uzun saatlerle ve hafta sonları daha geç açılışla. Ziyaret etmeden önce çevrimiçi rezervasyon önerilir.
Shaam Savera, ev yapımı vejetaryen bir köri olup, sahibinin televizyon kariyerine başladığında hazırladığı ilk yemektir. Bu yemek, onun yemek pişirme yolculuğunun başladığı yeri işaret etmesi açısından özel bir anlam taşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
