Ikoo, İsviçre'nin Zürih kentinde, Stauffacher semtinde bir Japon restoranı
Ikoo, Zürih'te geleneksel erişte çorbaları sunan ve eriştelerini kendi bünyesinde üreten bir Japon restoranıdır. Stauffacher ile Langstrasse arasında yer alır; her gün işletmede hazırlanan taze malzemelerle yapılan kaseler sunar.
Restoran, Zürih'teki yemek tutkunlarına otantik Japon ramen kültürünü tanıtmak için açıldı. O zamandan beri, bu yemek geleneğinin köklü bir mekanı haline geldi.
Restoran, erişteleri el yapımı üreterek ve geleneksel hazırlama yöntemlerini kullanarak Japon mutfak geleneklerini sürdürür. Bu uygulamalar, mekanın her günkü işleyişinin merkezinde yer alır.
Hafta içi öğle servisinde rezervasyonsuz gelinebilir. Mekan 11:30 ile 14:00 arasında açıktır ve misafirler geliş sırasına göre kabul edilir.
Erişteler her gün mekanda taze olarak hazırlanır, böylece her kase sıcak ve lezzetli kalır. Bu günlük üretim, mekanı diğer ramen noktalarından ayıran özelliktir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
