BoboLivo, Fransa'nın Marsilya kentinin 2. bölgesinde bir restoran ve pizzacı
BoboLivo, Marsilya'nın 2. bölgesinde yuvarlak cepheli ve şömineli küçük bir restorandır. İçeride, mekan eski bir brasserie gibi hissettiriyor; rahat oturma yerleri ve yavaş mayalanmış hamurdan yapılan pizzalar için bir odun fırını var.
BoboLivo, Şubat 2005'te küçük bir brasserie tarzı lokanta olarak açıldı. 2010'da Julien Pauly devraldı ve müdavimlerin beklediği şömineyi ve sıcak hizmeti korudu.
Restoran eski cazibesini korumuş; şömine mekanı tanıdık ve sıcak hissettiriyor. Yemek yiyenler sık sık birbirine yakın oturup mahalle buluşmasındaymış gibi pizza, fırında peynir ve ızgara sardalya paylaşıyor.
Özellikle akşamları yer dolduğu için önceden arayıp masa ayırtın. Personel hızlıca yardımcı olur ve sevdiklerinize göre yemek önerebilir.
Bir pizza tarifinde hamura buzul buzu eklenir; bu, pişirme sırasında kenarın kalın ve yumuşak kalmasını sağlar. Odun fırını daha sonra kenara çoğu ziyaretçinin beklemediği çıtır bir doku verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
