RESTAURANT ERH, Fransa'nın Paris şehrinde bir Japon restoranı
Restoran ERH, Paris'in merkezinde cam tavanlı ve açık mutfağa bakan uzun bir tezgâha sahip modern bir Japon restoranıdır. Yemek yiyenler oturdukları yerden şefin çalışmasını izleyebilir.
Şef Ryuichi Utsumi, Japonya'nın çeşitli yerlerinde suşi teknikleri eğitimi aldı. Daha sonra Fransız mutfağı eğitimi alarak bu restoranı Paris'te açtı.
ERH ismi, su, pirinç ve insan anlamına gelen üç Fransızca kelimeden gelir. Bu kelimeler, restoranın malzemelere ve tekniğe yaklaşımını yansıtır.
Sınırlı oturma kapasitesi nedeniyle, özellikle hafta sonları önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır. Konum, iyi ulaşım ve yakın otopark seçenekleriyle hareketli bir bölgededir.
Restoran, Japon pirinç şarabına adanmış bir dükkân olan La Maison du Sake ile aynı konumu paylaşmaktadır. Bodrumda ise yaklaşık 1000 çeşit viski sunan Golden Promise adında bir viski barı bulunmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
