Sita Ram Diwan Chand, Kuzey Hindistan restoranı, Yeni Delhi Paharganj'da
Sita Ram Diwan Chand, Paharganj'da bulunan ve yaklaşık yirmi farklı baharatla yapılan nohut körili Lahori chole bhature konusunda uzmanlaşmış bir Kuzey Hindistan restoranıdır. Yemek, paneer peyniriyle doldurulmuş taze bhature ile servis edilir.
Burası, 1950 yılında Lahorlu on beş yaşında bir mülteci olan Sita Ram Kohli tarafından kuruldu. İlk başta Imperial Sineması yakınında bir arabada chole bhature sattı. Aile daha sonra bu sokak yemeği işini bugün de devam eden köklü restorana dönüştürdü.
Burası, üç kuşaktır aktarılan geleneksel pişirme yöntemlerini sürdürmekte ve Kuzey Hindistan sokak yemeklerinin Delhi'nin yemek kültürünü nasıl şekillendirdiğini yansıtmaktadır.
Restoran, Yeni Delhi Tren İstasyonu'nun yakınında yer alır ve her gün 07:00-19:00 saatleri arasında açıktır; çeşitli fiyatlarda komple menüler sunar. Sade düzeni ve hızlı servisi, geçen gezginler veya hızlı bir yemek isteyenler için uygundur.
Burası, imza yemeklerinin paketli versiyonlarını yaklaşık on sekiz ay raf ömrüyle satar ve ziyaretçilerin özel lezzetleri eve götürmesine olanak tanır. Bu paketli seçenekler, ziyaretinizden uzun süre sonra bile lezzetleri başka yerlerde tatmanızı sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
