Estaminet de l'Ancienne Maison Commune, Fransa'nın Hondeghem kentinde geleneksel bir restoran.
Estaminet de l'Ancienne Maison Commune, Hondeghem merkezindeki Place Germain Dubrulle'de yer alan geleneksel bir restorandır. İç mekanda yaklaşık 95 kişilik, dış terasta ise 45 kişilik oturma alanı bulunmaktadır.
Bina bir zamanlar topluluk buluşma yeri olarak hizmet vermiş, daha sonra restorana dönüştürülmüştür. Kamusal bir toplantı mekanı olarak geçmişi, karakterine işlemeye devam etmektedir.
Restoran, Nord-Pas-de-Calais bölgesinin potjevleesch ve carbonade gibi yöresel yemeklerini sunmaktadır ve bu yemekler yerel yemek geleneklerini yansıtan yöntemlerle hazırlanmaktadır. Bu spesiyaliteler, bölge halkının mutfak kimliğini anlama ve kutlama biçimini şekillendirmektedir.
Restoran perşembe akşamları 19:00-22:00, cuma ve pazar günleri öğle 12:00-14:00 ve akşam 19:00-22:00 saatleri arasında açıktır. Çalışma saatleri sınırlı olduğundan önceden plan yapmak akıllıca olacaktır.
Restoranın adı, aynı binada bulunan eski kamu evinden gelmektedir. Kökleriyle olan bu bağ, Hondeghem'in sosyal tarihiyle bir süreklilik hissi vermektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
