La Chaumière, Fransa'nın Font-Romeu-Odeillo-Via kentinde dağ restoranı.
La Chaumière, ahşap bir dağ evinde yer alan, rustik cazibesi ve samimi iç tasarımıyla dikkat çeken bir dağ restoranıdır. Yemek alanlarında Alp dağları atmosferini yansıtan eski mobilyalar ve dekoratif öğeler bulunmaktadır.
Restoran, Pireneler'de bir yemek mekanı olarak ortaya çıkmış ve gastronomi rehberlerinde tanınmıştır. Kuruluşu, dağlık bölgelerde misafirperverliğe dair uzun süreli bir geleneği yansıtmaktadır.
Mutfak, Katalan mutfak geleneklerini Fransız teknikleriyle harmanlar ve Pireneler'deki yakın üreticilerden gelen malzemeleri kullanır. Yerel tarım uygulamaları ve dağ mutfağı mirası, tabağınıza yansır.
Mutfakta et ve deniz ürünleri sıcak plaka üzerinde pişirilir, bu nedenle yemekler önceden değil, sipariş üzerine hazırlanır. Her yemek mutfak önünde ayrı ayrı yapıldığı için burada zaman geçirmeyi bekleyin.
Mutfak, tartar gibi bazı yemekleri doğrudan masanızda hazırlar ve kişisel bir yemek şovu sunar. Izgarada pişirilen salyangoz ve ıstakoz, başka yerlerde nadiren bulunan özel lezzetlerdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
