Côté Plage, Fransa'nın Ajaccio şehrinde bir restoran
Côté Plage, Ajaccio'da sahil kenarında bir restoran ve brasserie olup, taze deniz ürünlerini doğrudan yerel balıkçı teknelerinden temin eder. Menü, Akdeniz'den gelen ava göre her gün değişir.
Açıldığından beri restoran, yerel balıkçı aileleriyle çalışmış ve denizden tedarik konusunda geleneksel yöntemleri sürdürmüştür. Bu ortaklık, işleyişinin merkezinde yer almaya devam etmektedir.
Restoran, Korsika yemek geleneklerinden yararlanır ve Fransız brasserie klasiklerini, Akdeniz kıyı yaşamına dayanan pişirme yöntemleriyle birleştirir.
Restoran, sahil şeridinde yer alır ve sahil promenadından kolayca ulaşılabilir. Özellikle yaz aylarında ve hafta sonlarında önceden rezervasyon yapılması önerilir.
İki yerel balıkçı, günlük avlarını doğrudan restorana teslim eder ve bu da sürekli değişen bir deniz ürünleri seçkisi yaratır. Bu doğrudan bağlantı, başka yerde bulamayacağınız türleri ve hazırlama yöntemlerini bulmanızı sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
