La Buena Barra, Meksiko Şehri, Polanco'da bir restoran
La Buena Barra, Meksiko City'nin Polanco semtindeki bir binanın beşinci katında yer alan bir Meksika restoranıdır. Mutfak, bölgesel Meksika yemekleri ve ızgara etlere odaklanır; taze salsalar ve mezcal ile tekila gibi yerel içkiler etrafında kurulmuş bir kokteyl listesiyle sunulur.
Restoran, yönetici şef Marali Duarte'nin yönetiminde Polanco'da kendini kanıtlamıştır. Duarte, bölgesel Meksika malzemelerine ve yemeklerine odaklanan bir yaklaşım oluşturmuştur. Liderliği, restorana mahalledeki diğer restoranlardan ayıran net bir mutfak yönü kazandırmıştır.
Menü, malzemelerin bölgesel kökenlerini belirtir ve Meksika'nın farklı bölgelerinin tek bir yemeğe nasıl katkıda bulunduğunu hissettirir. Piquín biberi, birçok yemekte ve mutfakta her gün hazırlanan taze salsalarda kullanılır.
Restoran beşinci kattadır ve en kolay arabayla ulaşılır; Polanco bölgesinde vale park hizmeti mevcuttur. Gruplar veya özel günler için özel yemek odaları rezerve edilebilir, bu nedenle önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir.
Beşinci kattaki terasta, Polanco'nun çatılarına açık bir manzara sunan açık hava sigara içme alanı bulunmaktadır. Bu, o kattaki bir restoran için sıra dışıdır. Bu alan, birkaç adım ötedeki kapalı yemek salonlarından farklı bir ortam sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
