Restaurante Abrasado, Arjantin, Nueva Ciudad'da bir restoran
Restoran Abrasado, Arjantin'in Nueva Ciudad kentinde, kuru dinlendirilmiş sığır eti konusunda uzmanlaşmış ve tarihi Los Toneles şarap imalathanesi binasının içinde yer alan bir restorandır. Yemek salonu, 1920'lerden kalma taş ve tuğla duvarların arasında yer alır ve mekana sağlam, toprağa bağlı bir his verir.
Restoranın bulunduğu bina, 1922 yılında Los Toneles şarap imalathanesinin bir parçası olarak inşa edilmiş ve şu anda Mendoza eyaletinde miras alanı olarak tanınmaktadır. Şarap imalathanesi onlarca yıl faaliyet göstermiş, ardından restoran mekanın bir bölümünü devralmıştır.
Restoran, faaliyette olan bir şarap imalathanesinin içinde yer alır ve şarap ile et dünyaları, bu bölgeye doğal gelen bir şekilde bir araya gelir. Konuklar, Mendoza şaraplarını üretildikleri aynı arazide içebilirler.
Hafta sonları ve yoğun yemek saatlerinde masalar hızla dolduğu için önceden rezervasyon yaptırmak iyi bir fikirdir. Restoran şarap imalathanesi arazisinde olduğundan, biraz erken gelmek oturmadan önce etrafta dolaşmanıza olanak tanır.
Burada servis edilen et, tesis içindeki bir odada dinlendirilir; yani dinlendirmeden tabağa geline kadar tüm süreç aynı binada gerçekleşir. Her bir parça, geldiği belirli çiftliğe ve cinse kadar izlenebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
