Hardware Societe, Melbourne, Katherine Place'te bir kafe
Hardware Societe, Katherine Place'te bulunan ve taze malzemeleri klasik Fransız pişirme teknikleriyle birleştiren Fransız ilhamlı bir kafedir. Menü, bu teknikleri Avustralya kahvaltı gelenekleriyle harmanlayarak kendi sabah spesiyallerini yaratır.
Kafe, 2009 yılında Hardware Street'te ilk şubesini açtı ve baştan itibaren Melbourne'un kahvaltı sahnesini şekillendirdi. Bu başlangıç, sonunda mekanı memleketinin ötesine taşıyan bir büyümenin başlangıcı oldu.
Menü genelinde Fransız ve İspanyol etkileri görülür; ıstakoz benedict ve chorizo fırında yumurta gibi yemekler, bu geleneklerin tabaklara nasıl yansıdığını gösterir.
Hafta içi sabah 7:30'da, hafta sonu sabah 8:00'de açılır ve her gün öğleden sonra 3:00'te kapanır. Bu nedenle yalnızca kahvaltı ve öğle yemeği sunar, akşam servisi yoktur.
İşletme sınırları aştı ve şu anda Paris'te şubeleri bulunuyor, Barselona için planlar yapılıyor. Bu uluslararası yayılma, Melbourne konseptinin diğer şehirlerde nasıl kök saldığını gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
