Mister O1 Extraordinary Pizza Melbourne, Melbourne, Florida, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir pizzacı
Mister O1 Extraordinary Pizza Melbourne, Florida, Melbourne'da, 72 saat dinlendirilen doğal fermente hamurla yapılan ince tabanlı pizzalarıyla bilinen bir pizzacıdır. Her pizza elle şekillendirilir ve odun ateşinde pişirilir; bu da hamura hafif ve hafifçe yanık bir görünüm kazandırır.
Kurucu Renato Viola, 11 yaşında Güney İtalya'da pizza yapmayı öğrenmeye başladı ve yerel geleneğin deneyimli pizza ustalarının yanında eğitim aldı. Daha sonra Florida'ya taşındı ve aynı uygulamalı teknikleri yanına alarak bu yeri açtı.
Mutfak, geleneksel İtalyan yöntemlerini izler ve her pizzayı makine kullanmadan elle şekillendirir. Hamurun açılıp odun ateşindeki fırına yerleştirilmesini izlemek, tezgahta yaşanan deneyimin doğal bir parçasıdır.
Restoran E New Haven Avenue üzerindedir ve arabayla veya yürüyerek kolayca bulunabilir. Hafta içi ve hafta sonu saatleri farklı olabilir, bu yüzden gitmeden önce kontrol etmekte fayda var.
Restoranın adı, alanında olağanüstü yetenek gösteren kişilere verilen bir ABD statüsü olan O1 Vizesi'nden gelmektedir. Bir pizza ustasının bu sınıflandırmayı alması nadirdir ve Renato Viola, mutfak dünyasında bunu elinde bulunduran birkaç kişiden biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
