Buddy's Pizza, ABD Michigan, Livonia'da bir pizzacı
Buddy's Pizza, Michigan, Livonia'daki Plymouth Road üzerinde, kalın, dikdörtgen ve derin çelik tavalarda pişirilen Detroit tarzı pizzasıyla bilinen bir pizzacıdır. Hamur içi yumuşak ve havadar, tabanı ise serttir; peynir, tavaların kenarlarına kadar uzanır ve orada kızarıp çıtır hale gelir.
Restoran 1946'da açıldı ve pişirme yöntemini otomotiv endüstrisiyle bağlantılı yerel fabrikalardan gelen çelik tavalar üzerine kurdu. Bu seçim pizzaya dikdörtgen şeklini verdi ve Detroit'i Amerikan pizza tarihinde kendi başına bir bölüm haline getirdi.
Kalın dikdörtgen şekli ve karamelize peynir kenarı, Michigan'daki çoğu insanın uygun bir yerel pizzayla ilişkilendirdiği şeydir. Detroit bölgesindeki birçok aile için burada yemek yemek, özel bir gün olmaktan çok düzenli bir alışkanlıktır.
Restoran her gün açıktır ve öğle ve akşam yemeği saatlerinde yoğunlaşma eğilimindedir, bu nedenle biraz erken gelmek bekleme süresini önlemeye yardımcı olur. Yerinde yemek yemek istemeyenler için paket servis ve teslimat mevcuttur.
Bu pizzada sos, peynirin altına değil üstüne konur; bu, diğer çoğu pizza stilinin tersidir. Bu sıralama, sosun pişirme sırasında kurumasını önler ve pizza fırından çıktığında daha taze ve hafif gevşek bir doku verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
