Da Paolo Al Miralago, İtalya'nın Montefiascone kentinde Bolsena Gölü kıyısında bir pizzacı
Da Paolo Al Miralago, Montefiascone'de bulunan, Bolsena Gölü'ne bakan terasıyla yemek yerken suyu izleme imkanı sunan bir pizzacıdır. Yaklaşık 500 metre yükseklikte yer alır ve pizza ile birlikte bölgesel spesiyaliteler de sunar.
Restoran, Lazio bölgesinin geleneksel tariflerini koruyarak Montefiascone'nin mutfak sahnesine girmiştir. Üç kuşak aile yönetimi boyunca bu mutfak geleneklerini sürdürmüştür.
Mutfakta Bolsena Gölü'nden çıkan balıklar ve pappardelle makarna servis edilir, bölge şaraplarıyla eşleştirilir. Tarifler, nesiller boyunca burada sürdürülen gelenekleri yansıtır.
Restoran Çarşamba ile Pazartesi arasında akşamları açıktır ve kredi kartı kabul eder. Tekerlekli sandalye erişimine uygun girişler ve özel park yerleri ziyareti kolaylaştırmaktadır.
Pizza hamuru, özel un karışımları kullanılarak 24 saatlik fermantasyon sürecinden geçer. Bu yöntem, Orta İtalya geleneğine özgü bir dokuya sahip pizza elde edilmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
