Waldegg Schnuggebock, İsviçre, Teufen'de bir restoran
Waldegg Schnuggebock, yenilenmiş bir Appenzeller çiftlik evinde yer alan ve yenilenmiş ahır ile mutfak alanı dahil birden fazla yemek alanına sahip bir restorandır. Odalar orijinal ev yapısını korurken, tarihi unsurları pratik işlevsellikle birleştirir.
Bina, Appenzeller inşaat geleneğinden gelmektedir ve bölgenin önceki yüzyıllara ait karakteristik mimari özelliklerini korumaktadır. Restorana dönüştürülmesi, orijinal yapının temel yapısal niteliklerini korumuştur.
Restoran, yakın çiftliklerden doğrudan temin edilen malzemelerle bölgesel Appenzeller spesiyallerini hazırlar. Ziyaretçiler yemek boyunca geleneksel tariflerin taze yerel ürünlerle nasıl hayat bulduğunu gözlemleyebilir.
Restoran, hava koşullarına ve doluluk durumuna göre açık olduğundan, önceden arayarak müsaitliği teyit etmek akıllıca olacaktır. Arabayla ulaşılabilir ve ziyaretçiler için otopark mevcuttur.
Cumartesi günleri ailenin büyükannesi, büfe olarak sunulan özel yemekler hazırlar. Bu çok kuşaklı yemek pişirme geleneği, aile tariflerinin nasıl aktarıldığını ve misafirlerle paylaşıldığını ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
