Menya Noodle Bar, Amerika Birleşik Devletleri'nin Denver şehrinde Asya mutfağı restoranı
Menya Noodle Bar, Denver şehir merkezinde bulunan bir Japon erişte restoranıdır. Ev yapımı et suları ve taze eriştelerle hazırlanan geleneksel ramenler sunar. Açık mutfak sayesinde beklerken şeflerin her kaseyi mevsimlik malzemelerle nasıl hazırladığını izleyebilirsiniz.
Şef JW Lee, Kore'de mutfak deneyimi edindikten ve Amerika genelinde yirmiden fazla başka restoran kurduktan sonra burayı kurdu. Birden fazla lokasyondaki deneyimi, buranın bugün nasıl işlediğini şekillendiriyor.
İsim Japoncadan geliyor: 'Men' erişte, 'Ya' ise dükkan anlamına gelir. Açık mutfakta şeflerin yemekleri Japon yemek kültürüne dayanan geleneksel yöntemlerle hazırladığını görebilirsiniz.
Restoran, şehir merkezinde 16. Cadde No: 951 adresindedir ve her gün sabah 11'de açılır. Cuma ve Cumartesi akşamları saat 22.00'ye kadar açık olduğundan akşam ziyaretleri için daha fazla esneklik sunar.
Mutfakta, nesiller boyunca Japon aşçıları tarafından aktarılan birden fazla et suyu tarifi bulunur ve her biri belirli tekniklerle hazırlanır. Bu sıkı sıkıya korunan tarifler, her kaseyi başka yerlerde bulunan tipik ramenlerden belirgin şekilde farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
