Gao Den, Çek Cumhuriyeti Prag Stodůlky'de Vietnam restoranı
Gao Den, Stodůlky'de modern yemek alanı ve açık mutfağıyla bir Vietnam restoranıdır. Menüde Pho Bo Chin gibi klasiklerin yanı sıra köriler, noodle yemekleri ve taze otlar ve sebzelerle hazırlanan pirinç kaseleri yer alır.
Restoran, 2014 yılında iki kardeşin Vietnam'da büyürken hatırladıkları tatları yeniden yaratmak istemesiyle açıldı. Bu kuruluş motivasyonu bugün de mutfağa yön vermeye devam ediyor.
Mutfak, geleneksel Vietnam pişirme tekniklerini yerel Avrupa malzemeleri ve tatlarıyla birleştirir. Bu yaklaşım, kurucuların kökenlerini onurlandırırken Çek bölgesinde bulunabilenlere uyum sağlayan yemekler yaratır.
Restoran Salıdan Cumaya sabah 11'de, Cumartesi öğlen açılır ve Pazar ile Pazartesi günleri kapalıdır. Yoğun saatlerde kalabalık olabileceği için, önceden rezervasyon yaptırmak masa bulmayı kolaylaştırır.
İşletme, özgünlüğü korumak için belirli malzemeleri doğrudan Asyalı tedarikçilerden temin ederken aynı zamanda yerel Çek et üreticileriyle de ortaklık kurar. Bu kombinasyon, ithal temel gıdalar ile bölgesel kaynaklar arasında ilginç bir denge oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
