Baan Somtum, Bangkok Si Lom bölgesinde Tay restoranı
Baan Somtum, Bangkok'un Si Lom iş bölgesinde, Tayland'ın kuzeydoğusundaki papaya salatası som tam'a odaklanan bir Tay restoranıdır. Yemek salonunda siyah masalar, büyük cam pencereler ve cilalı beton zeminler bulunur; duvarlar ise bölgesel yemeklerin çerçeveli fotoğraflarıyla kaplıdır.
Restoran, Tayland'ın kuzeydoğusundaki Isaan mutfağını Bangkok'un Si Lom iş bölgesine getirmek için kuruldu. Bangkok'ta daha fazla restoranın genel bir Tay yemeği anlayışı yerine otantik bölgesel mutfağa yöneldiği bir dönemde açıldı.
Baan Somtum adı "som tam evi" anlamına gelir ve tüm menünün merkezindeki papaya salatasını ifade eder. Duvarları kaplayan Isaan yemekleri fotoğrafları, mekana her şeyden çok tek bir bölgesel yemek geleneğine adanmış bir yer hissi veriyor.
Restoran, Surasak BTS istasyonuna yakındır ve Bangkok'un çoğu yerinden havaray ile kolayca ulaşılabilir. Resimli menüler mevcuttur, bu da Tayca bilmiyorsanız sipariş vermeyi kolaylaştırır.
Tam ponlamai yemeği, olağan yeşil papaya yerine taze kavun ve elma kullanır, aynı sos ve tekniği orijinal tarifteki gibi korur. Bu değişim, mutfağın yöntemi sabit tutarken ana malzemenin mevsime göre değişebileceğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
