Kyoto Hyoto Kyoto Ekimae Honten, Shimogyō-ku'da bir Japon restoranı.
Kyoto Hyoto Kyoto Ekimae Honten, Shimogyō-ku'da bulunan ve ana yemek olarak shabu-shabu sunan bir Japon restoranıdır. Ankastre ısıtma donanımlı ortak masalarda, konuklar taze et dilimlerini ve sebzeleri kaynayan et suyunda kendi hızlarında pişirir.
Restoran, shabu-shabu'nun Çin hot pot pişirme yöntemlerinden etkilendikten sonra Japonya'da nasıl geliştiğini yansıtıyor. Japon şefler, tekniği rafine ederek birinci sınıf et kesimlerine ve berrak et sularına odaklandı ve bu da onu Çin kökenlerinden ayırdı.
Masada yemek pişirme pratiği, konukları ortak bir yemek hazırlama deneyiminde bir araya getirir ve geleneksel servisten daha az resmi bir his verir. Bu pişirme tarzı, yemeğin hazırlanmasının yemek yemenin sosyal zevkinin bir parçası olduğu Japon yemek kültüründe derin köklere sahiptir.
Masalar hızla dolduğundan, özellikle yoğun saatlerde rezervasyon önerilir. Masada pişirme normal servisten daha uzun sürdüğü için yemeğiniz için yaklaşık iki saat ayırın.
Her masada, farklı et ve sebze türleri için özel olarak tasarlanmış ısıtma elemanları ve araçlar bulunur. Bu düşünceli düzen, tekniğinizi ayarlamak zorunda kalmadan çeşitli malzemeleri ideal dokularına kadar pişirebileceğiniz anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
