Restaurante Amar, İspanya, Castelldefels'te bir restoran
Amar Restoran, Castelldefels'te kendi bahçesinde yetiştirdiği sebze ve otları ve yerel kaynaklı malzemeleri kullanarak yemekler hazırlayan bir yemek mekanıdır. Mutfak, servis ettiği her tabakta taze ve kaliteli bileşenleri ön planda tutar.
Restoran bir aile girişimi olarak başladı ve sürdürülebilirlik ile çevresel yönetimin operasyonlarının merkezine yerleştiği bir mekana dönüştü. Bu kurucu ilkeler, işletmenin günlük işleyişine yön vermeye devam ediyor.
Mutfak, Akdeniz pişirme yöntemlerini Katalonya'ya özgü malzemeler ve tatlarla birleştirerek, köklü tarif ve tekniklere bölgesel bir yorum katar.
Restoran, ziyaretinizden önce farklı yeme tarzları ve gıda hassasiyetleri için seçenekler sunan dijital bir menü sunar. Bu, özel beslenme ihtiyaçları olan misafirlerin önceden neyin mevcut olduğunu kontrol etmesine olanak tanır.
İşletme, 'Ortak İyilik Ekonomisi' ilkeleriyle faaliyet gösterir ve bölgesel üreticiler ve yetiştiricilerle yakın işbirliği yapar. Yerel tedarikçilere olan bağlılığı ve etik tedarik, onu bölgedeki diğer yemek mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
